一(yī)年之计在(zài)于春(chūn)，健康也是如此。那(nà)么，在春分时节的餐(cān)桌上，应当(dāng)有哪些食(shí)材出现呢(ne)？

春分(fēn)吃“三菜”

01香菇——补(bǔ)充维生素D

香菇的维生素D含量很高(gāo)，且(qiě)香菇干品中(zhōng)钙、磷、铁(tiě)等矿物质(zhì)含量也较多。

其(qí)铁的含量(liàng)比(bǐ)菠菜高出(chū)8倍以上(shàng)，锌的含量是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是人体不可缺(quē)少(shǎo)的矿物质(zhì)。

香菇(gū)饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹(qín)菜末1大匙，白米(mǐ)1杯，水1杯，盐1小(xiǎo)匙，香油2小匙(shi)，酱油2/3大匙，糖1/3大(dà)匙，太白(bái)粉2小匙(shi)，黑胡椒粉(fěn)2小匙做(zuò)法(fǎ)：将米洗净沥干水分，加入1杯(bēi)水浸泡约(yuē)15分(fēn)钟备(bèi)用。

新(xīn)鲜香菇洗净(jìng)切丝，与(yǔ)鸡(jī)肉丝(sī)、调味料(liào)拌匀，铺(pù)在米上(shàng)。放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟(zhōng)，将锅(guō)盖打开(kāi)，拌入芹(qín)菜末(mò)，再焖5分钟，最(zuì)后用饭匙轻轻拌匀(yún)即可(kě)。

美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思02香(xiāng)椿——理气抗(kàng)菌

中(zhōng)医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气等功效。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃(wèi)的作(zuò)用。

香椿还是治(zhì)疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾(jí)病的良药。

现代营养学研究(jiū)也(yě)发现(xiàn)，香椿(chūn)含(hán)有维生素E，具有很强的抗衰(shuāi)老作用(yòng)。

而且，香椿对(duì)金黄色葡萄(táo)球菌、肺炎双球菌、痢疾杆(gān)菌和伤寒杆菌等(děng)，都有(yǒu)明(míng)显的(de)抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐(yán)3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入(rù)沸水中焯(chāo)烫，捞出(chū)后(hòu)晾凉、切成细末(mò)。

白豆腐干用沸水洗净后(hòu)切成丝(sī)，放入盆内(nèi)，加入(rù)香椿末、精盐和香(xiāng)油(yóu)，拌匀装(zhuāng)盘即可。

03油麦菜——助眠(mián)

油麦菜是莴笋的变种，含(hán)有大量维生(shēng)素和(hé)钙、铁(tiě)、蛋白质、脂肪(fáng)等营(yíng)养(yǎng)成分，是生食(shí)蔬菜中的上(shàng)品，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦(mài)菜具(jù)有(yǒu)降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种(zhǒng)低热量、高营养的蔬(shū)菜，适量(liàng)食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦(mài)菜适量，大蒜，葱(cōng)，蚝(háo)油（没有的话可以用老抽(chōu)代替）。

做(zuò)法(f美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思ǎ)：蒜切成蒜(suàn)蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下(xià)葱花和部分(fēn)的蒜蓉呛锅(guō)，出味后(hòu)下(xià)香麦(mài)菜(cài)，快(kuài)速翻炒，然后(hòu)加(jiā)入些许蚝油(yóu)或老抽（如果用老抽，加的量一定(dìng)不(bù)能太(tài)多），翻炒，待香麦菜变的梢(shāo)软一些了(le)，加(jiā)一勺(sháo)水(shuǐ)，转中火(huǒ)闷(mèn)，将剩余的(de)蒜蓉(róng)全部加入，快熟时(shí)加(jiā)盐(yán)出(chū)锅。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思