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纯牛奶可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精(jīng)并不(bù)能结(jié)合，但饮(yǐn)酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所(suǒ)引起来的(de)胃(wèi)部不适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜(mó)有直接(jiē)的刺激(jī)损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形(xíng)成(chéng)黏(nián)膜(mó)保护(hù)屏障，阻(zǔ)止酒精对(duì)胃黏膜的继续(xù)刺激损伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以(yǐ)免牛(niú)奶里的营养(yǎng)物质失去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白(bái)质(zhì)成分发生变性反应(yīng)，大(dà)量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好(hǎo)，它(tā)的消化率在95%以上，而且含(hán)有大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的含量比例，特(tè)别是(shì)钙、磷的比例(lì)比较合适，很容(róng)易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌(jūn)牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮藏的广西属于南方还是北方牛奶）。

　　选购时除了(le)要到(dào)合(hé)格(gé)的大(dà)市场选购(gòu)外，还要(yào)看看(kàn)包装是(shì)否完好无(wú)损，标签内容是否(fǒu)齐(qí)全，特(tè)别注意保质期。

　　捏(niē)一(yī)捏(niē)包装质感，如(rú)有很硬的感觉，可能存在变(biàn)质情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法(广西属于南方还是北方fǎ)：将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入(rù)不超过(guò)50度的(de)温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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